Laverde Stay & Resto, Oase Hijau di Tepian Sungai Latuppa Palopo yang Kian Diminati

PALOPO, INDEKSMEDIA.ID – Di balik hijaunya perbukitan Murante dan gemericik air Sungai Latuppa yang mengalir tenang, berdiri sebuah destinasi yang perlahan menjelma menjadi primadona baru wisata kuliner di Kota Palopo. Laverde Stay & Resto bukan sekadar tempat makan, tetapi ruang pelarian dari riuhnya aktivitas perkotaan.

Mengusung konsep alam terbuka dengan sentuhan estetika modern, Laverde menawarkan pengalaman berbeda bagi para pengunjung. Hamparan pepohonan hijau, suara air sungai yang menenangkan, serta udara yang sejuk menciptakan atmosfer yang sulit ditandingi kafe atau restoran di pusat kota.

Manager Laverde, Ahmad Ari, menjelaskan bahwa filosofi nama tempat ini bukan sekadar pilihan tanpa makna. Ia menyebut, nama tersebut lahir dari semangat menghadirkan ruang hijau yang menyatu dengan alam sekitar.

“Makna dari Laverde itu hijau, berasal dari bahasa Latin atau Italia. Tapi untuk singkatannya sendiri adalah Latuppa River Side,” ungkap Ahmad Ari, Jumat (20/2/2026).

Menurutnya, identitas tersebut sengaja dipilih untuk mempertegas karakter Laverde sebagai destinasi yang bertumpu pada keindahan alam Sungai Latuppa. Lokasinya yang berada tepat di pinggir sungai menjadi kekuatan utama yang tidak dimiliki banyak tempat lain di Palopo.

Ia menambahkan, suasana yang jauh dari kebisingan kendaraan dan hiruk pikuk kota menjadi alasan utama pengunjung betah berlama-lama.

“Yang jadi daya tarik di sini karena lokasinya berada di pinggir Sungai Latuppa dan juga jauh dari kebisingan kota,” tambahnya.

Tak hanya mengandalkan panorama, Laverde juga konsisten menjaga kualitas pelayanan dan variasi menu. Di luar bulan Ramadan, lonjakan pengunjung biasanya terjadi setiap akhir pekan. Sejak pagi hingga malam hari, area resto hampir tak pernah sepi.

“Kalau di sini waktu paling ramai di luar bulan Ramadan itu pada saat weekend. Kami buka jam 8 pagi sampai jam 10 malam,” tambahnya.

Sementara pada bulan Ramadan, suasana Laverde berubah menjadi lebih syahdu. Momen berbuka puasa hingga santap sahur menjadi magnet tersendiri bagi masyarakat yang ingin menikmati kebersamaan dalam suasana alam.

“Untuk bulan Ramadan kami buka sore jam 4 sampai menjelang sahur,” ujarnya.

Dari sisi kuliner, Laverde menghadirkan berbagai pilihan menu yang menggugah selera. Hidangan-hidangan tersebut diracik untuk memenuhi selera keluarga, komunitas, hingga kalangan muda yang gemar nongkrong santai.

“Untuk makanan yang paling rekomendasi di sini ada Bakso Malang, mie kering, dan juga ayam penyet. Dan yang paling laku itu ada ayam bakar,” ungkapnya.

Tak kalah menarik, deretan minuman kekinian menjadi pelengkap pengalaman bersantap. Perpaduan rasa klasik dan modern dirancang untuk memanjakan lidah pengunjung.

“Sedangkan untuk minumannya ada es kopi gula aren, matcha strawberry, dan es kopi popcorn,” tutupnya.

Dengan kombinasi panorama alam, konsep hijau yang kuat, serta sajian yang variatif, Laverde Murante perlahan mengukuhkan diri sebagai salah satu ikon wisata kuliner berbasis alam di Kota Palopo.